Vegaaniset kauralastut

K A T E G O R I A : R U O K A & L E I P O M I N E N

Vaikka kaikki tällä hetkellä leipoo ehkä ennemmin munkkeja kuin kauralastuja, niin kannattaa silti ottaa tämä ohje talteen! Kauralastut on siitä kiva herkku, että ne valmistuvat nopeasti ja ainekset löytyvät lähes aina valmiina kaapista. Eivätkä ne vegaanisena tehtynä ole yhtään sen vaikeampia! Oiva leipomus siis varsinkin silloin, kun makean nälkä iskee yllättäen. Tämän toimivan ohjeen löysin tästä blogista, joten kaikki kunnia sinne!

Kauralastut

Ainekset:

3 dl sokeria
0,5 dl vettä
0,25 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
150 g vegaanista margariinia 
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita



Valmistus:

1. Levitä leivinpaperit kolmelle uunipellille. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Sekoita sokeri, vesi, suola ja vaniljasokeri kulhossa. 

3. Lisää margariini ja sekoita tasaiseksi.

4. Lisää leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi.

5. Lisää vielä vehnäjauhot ja kaurahiutaleet ja sekoita taikina tasaiseksi.

6. Nosta taikinasta noin ruokalusikallisen kokoisia palloja leivinpaperin päälle, kullekin leivinpaperille yhdeksän kappaletta. Jätä taikinapallojen väliin runsaasti tilaa.

7. Paista keksejä pellillinen kerrallaan esilämmitetyssä uunissa 10–12 minuuttia eli kunnes niiden reunat ovat hieman ruskistuneet. 

8. Anna keksien jäähtyä hyvin ennen niiden siirtelyä.

Mukavaa vappua jokaiselle jo näin etukäteen! 

Iloista juhlintaa ja pitkiä päiviä

Kuvat © Arttu Yli-Rohdainen

Perjantaina täytin 24 vuotta ja samana päivänä juhlittiin meidän ainejärjestön, Opekkaan 122-vuotisjuhlia. Synttärijuhlinta ja vuosijuhlat meni siis mukavasti samassa paketissa! Vuosijuhlat oli kyllä upeat ja hauskaa oli koko illan. Oli myös kivaa pitkästä aikaa pynttäytyä oikein kunnolla! Viikonloppuna lähdettiin kotikotio käymään, missä pääsin juhlimaan synttäreitä vielä nauttimalla aikaisia vappumunkkeja ja muita herkkuja. Sen kummempaa synttärijuhlintaa ei tullut harrastettua, mutta josko ens vuonna sitten isommin, kun tulee 25 vuotta mittariin?! Saa nähdä. 

Tällä viikolla mulla on meneillään ehkäpä koko lukuvuoden tiukin viikko, sillä eilen alkoi kesätyöt ja tällä viikolla pitäisi saada myös kaikki kässätyöt tehtyä ennen kuin meidän koulun tilat menee säppiin remontin tieltä. Lähes aamusta iltaan tulee oltua töissä ja koululla. Aika hiljaista on ja tulee olemaan täällä blogin puolella, mutta toivottavasti toukokuussa pääsen palaamaan normaaliin rytmiin. Joka muuten alkaa jo ens viikolla, mihin tää aika katoaa?!

Lontoon reissupäiväkirja osa 1

K A T E G O R I A : M A T K U S T E L U & R E T K E I L Y

Lauantai

Lauantaina meillä lähti lento aikaisin aamulla, joten herätys oli jo aamuyöllä. Lontoossa oltiin paikallista aikaa yhdeksän maissa, joten meillä oli vielä koko päivä edessä. Ajateltiin, että eka päivä menee varmaan täysin koomassa, mut yllättävän hyvin jaksettiin lyhyistä yöunista huolimatta. Ekana päivänä pyörittiin lähinnä meidän kotikulmilla Bayswaterissa, missä meidän Airbnb-kämppä sijaitsi. Samoilla hoodeilla yövyttiin myös viimeksi, mutta silloin oltiin hotellissa yötä. Kyllä, kun Bayswaterin metroasemalta pölähdettiin siihen pääkadulle, niin vähän tuntui kuin kotiin olisi tullut! Oli kyllä huippu idea majottua samalle alueelle. 

Kämppämme sijaitsi ihan muutaman korttelin päässä Hyde Parkista, joten suunnattiin sinne puistojädelle nauttimaan kivasta kelistä. Kun oltiin saatu vietyä laukut kämpille, niin lähdimme jalkaisin kohti Notting Hilliä, missä ei tullut viime kerralla käytyä ollenkaan. Mikä virhe! Siis niin ihanaa aluetta, että ei niiden talojen katselemisesta meinannut saada kyllikseen. Portobello Roadilla oli juuri lauantaimarkkinat meneillään, joten ihmisiä oli liikkeellä paljon. Illan suussa poikettiin vielä ruokakauppaan, jotta saatiin meidän jääkaappi täyteen sapuskaa. Airbnb-kämpät on varsinkin tästä syystä ihan huippuja, että majoituksissa on lähes aina oma keittiö, niin aamu- ja iltapalat saa hoidettua hyvin sieltä käsin ja halutessaan toki voi kokkailla enemmänkin. 

Sunnuntai 

Sunnuntai paljastuikin edellistä päivää sateisemmaksi, joten matkaa varten ostettu sateenvarjokin pääsi nopeasti käyttöön. Päätettiin lähteä Natural History Museumiin, jonne oli yllättäen muutama muukin ajatellut tulla sateisena sunnuntaina. Noh, ei siinä mitään, kun päästiin sisälle, niin parisen tuntia kierreltiin eri osastoja, kunnes alettiin olla jo aika nälkäisiä ja päätettiin jatkaa matkaa. Syömään mentiin meksikolaiseen Wahacaan, josta voin lämpimästi suositella lohi-tostadoja, nams! Sade jatkui, mietittiin seuraavaa peliliikettämme ja päädyttiin pohtimisen jälkeen lähtemään crazy golfaamaan, joka paljastui aika hauskaksikin ideaksi! Junkyard nimisessä paikassa kaikki radat oli nimensä mukaisesti tehty kierrätyskamasta ja meillä oli kyllä tosi hauskaa, vaikka aika surkeita oltiinkin :-D Koska ei huvittanut vielä minigolfaamisen jälkeen palata kämpille, niin pysähdyttiin vielä meidän lähipubiin istuskelemaan ja pelailemaan scrabblea.

Tässä meidän ekat kaks päivää Lontoossa ja loput kolme tulee sitten omassa postauksessansa, kun tätä tekstiä näytti tulevan vähän enemmän kun olin aatellu :-D Mut huiput kaks ekaa päivää ja aika virkistävää toisaalta, että tuli enemmän haahuiltua tollain fiiliksen mukaan, kun yleensä reissussa mulla on selkeät suunnitelmat ja aikataulut ja tulee usein kierrettyä vain niitä ilmiselviä turistikohteita. Eka kerta, kun oon esimerkiksi minigolfannu ulkomailla!

Reissukuvia ja kuluneen viikon tunneskaala

K A T E G O R I A : M A T K U S T E L U & R E T K E I L Y

Lontoosta on palattu takaisin tuttuun kotisuomeen ja nyt vihdoin kerkiän tulla myös vähän päivittelemään jotain reissuun liittyen! En kuitenkaan lähde vielä mitään varsinaisia matkakertomuksia rustaamaan, vaan eka kerron vähän tän viikon kuulumisia reissukuvien kera. Bongasin tän tyyppisen postauksen Sonjan blogista ja aattelin, että olis hauska kertoa vietetystä viikosta tunteiden kautta, sillä jos jonkin moista tunnetta on tullut läpikäytyä tälläkin viikolla. Mutta ei muuta kuin asiaan! 

Tällä viikolla tunsin...

Onnellisuutta... Siitä, että sain alkuviikon viettää aivan ihanassa kaupungissa hyvän ystävän kanssa ja päästiin kokemaan ja tekemään kaikkea kivaa. Ihan huippu reissu, jota ajatellessa hymy nousee korviin.

Haikeutta... Kun keskiviikkona piti pakata kimpsut ja kampsut ja palata takaisin Suomeen tavallisen arjen keskelle. Lontoo on ehdottomasti kaupunki, jossa olisin viihtynyt helposti pidempäänkin.

Kiitollisuutta... Siitä, että multa löytyy ihan paras ystävä, jonka kanssa tällaisen matkan tekeminen oli helppoa ja hauskaa. Ei varmasti jää meidän viimeiseksi yhteiseksi matkaksi! 

Ahdistusta... Koska reissun takia menetettyjen arkipäivien jälkeen tekemättömien kouluhommien määrä tuntui entistäkin suuremmalta ja tuntui, että aika loppuu kesken enkä millään kerkiä tekemään kaikkea. Toisaalta reissusta sai uutta energiaa hoitaa loppukevät kunnialla purkkiin, joten en kauaksi aikaa jäänyt harmittelemaan hommissa jälkeen jäämistä, vaan aloin heti tarmokkaasti lyhentämään to do -listaa!

Innostusta... Sillä aina reissusta tullessa on parasta ruveta miettimään tulevia reissuja. Oon mietiskellyt pikkusiskon kanssa suunnitteilla olevaa matkaa syksylle sekä yhden kaverin kanssa jutustelun jälkeen innostuin ajatuksesta lähteä kesällä kotimaan matkailulle. En oo hirveästi kotimaan matkailua harrastanut ja kesäinen road trip kuulostais ihan sairaan kivalta ajatukselta! 

Ihmetystä... Siitä, että viikon päästä alkava työrupeama ei vielä ahdista ollenkaan! Yleensä kauhistelen kesätyön alkua jo hyvin etukäteen, mut nyt oon menossa aika hyvillä fiiliksillä. Toivottavasti sama fiilis jatkuu ja säästyn turhalta masistelulta. 

Iloa... Kun kevät oli reissun aikana saapunut Suomeenkin, on lämmin, lumet on sulaneet ja linnut laulaa. Koulukavereiden kanssa käytiin nauttimassa suklaakakkua kahvilan terassilla ja Viljamin kanssa syötiin eilen salaattilounasta omalla parvekkeella. Parasta!

Toiveikkuutta... Siitä, että ehkä mä vielä selviän näistä lukemattomista kouluhommista. Viikonloppu on tullut aika pitkälti vietettyä kouluhommien parissa ja sanotaanko, että valoa on näkyvissä tunnelin päässä! Wihiii.

Nextiili - jämätekstiileistä käsityötuotteita

K A T E G O R I A : K Ä S I T Y Ö & A S K A R T E L U,  

E K O L O G I S U U S & E E T T I S Y Y S

Käytiin parisen viikkoa sitten äidin, mummun ja pikkusiskon kanssa Tampereella shoppailemassa ja pistäydyttiin ekaa kertaa Nekalan Nextiilissä. Nextiili on paikka, jossa jämätekstiileistä ja muusta "roinasta" tehdään myyntikuntoista tavaraa. Nextiiliin voit tuoda puhtaita ja kuivia vaatteita ja kodintekstiilejä, tyynyjä ja peittoja, kenkiä, laukkuja ja asusteita, kankaita sekä käsityö- ja askartelutarvikkeita. Pinttyneet tahrat ja reiät eivät haittaa mitään. Näistä tavaroista otetaan kaikki hyöty irti ja kierrätystavarasta tehdään uudelleen myyntikuntoisia tuotteita. Nextiilistä voit ostaa kilohinnoiteltuja kankaita, lankoja sekä käsityö- ja askartelutarvikkeita. Nextiilistä löytyy myös ilmaista tavaraa sekä Vintage-vaatteita ja asusteita. Itse löysin reilun kokoisen kangaspalan (tarkkaa kokoa en mitannut), josta teen tällä hetkellä tunikaa. Maksoin kangaspalasta 1,60€, joten eipä jää tunikalle juuri hintaa!

Jos sulta löytyy siis tekstiilejä, jotka ei esimerkiksi UFFille kelpaa, niin suosittelen kiikuttamaan ne tuonne! Tai jos olet käsityöihmisiä, niin mee ihmeessä penkomaan puoli-ilmaista tavaraa. Mun mielestä ihan huippu idea ja todella aion käydä Nextiilissä uudestaan (ja varmasti silloin myös vien sinne jotain mennessäni). Onko Nextiili sulle tuttu paikka? Onko jotain muita vinkkejä, miten kierrättää tekstiilijätettä?

Pääsiäislomalla...

... Söin tietysti paljon suklaata munien ja muiden herkkujen muodossa.

... Kävin nostamassa puntia tulevaa matkaa varten. Enää kolme päivää!!

... Vietin aikaa omien ja Viljamin sukulaisten kanssa.

... Kävin Ideaparkissa (tuhansien muiden pääsiäisshoppailijoiden seassa) mallailemassa rinkkaa, josko sellaiselle olis vielä tän vuoden puolella käyttöä. Mitään ei tullut kuitenkaan ostettua, sillä nyt täytyy säästää rahat Oxford Streetin ihaniin liikkeisiin!

... Lenkkeilin maalaismaisemassa ja nautin, kun on jo niin pitkälle iltaa valoisaa!

... Kirin vähän kouluhommissa tehokkaan kandintyöstön sekä kässäkurssin torkkupeiton virkkaamisen muodossa.

... Katsoin kaikki Au pairit Miamissa -jaksot Areenasta. Oli kyllä taas hyvä, vaikka sitä perus au pair -elämää ois voinut tietysti näyttää enemmän.

... Näin ystäviä herkkujen ja lautapelien parissa.

... Surffailin etuovessa ja mietiskelin, että minneköhän sitä päädytään valmistumisen jälkeen.

... Nautin vapaapäivistä ja kaikesta siitä tekemisestä ja tekemättömyydestä. Ihana loma!

Lomat on lusittu ja tänään saatiin vihdoin kässäkandi purkkiin tai oikeastaan opponointia varten valmiiksi. Tää viikko tulee olemaan aika täynnä tekemistä, mutta onneksi lauantai ja matka häämöttää enää muutaman hassun päivän päässä! Nyt on vain kauhea kriisi, että mitä sitä pakkaa mukaan... Onneksi lämpöasteiden pitäisi siellä liikkua jo yli kymmenen asteen, joten toppatakkia ei ainakaan tarvitse pakata mukaan ;-) Nyt siirryn nautiskelemaan iltapalaa ja pian sieltä alkaakin jo tiistai-illan ilo eli Bachelor Suomi. Toisaalta niin iljettävää, mutta myös koukuttavaa katseltavaa.

Energistä viikon jatkoa kaikille!